Salad Củ Dền và Đậu Lăng Giòn

Một công thức salad cho một lá gan khoẻ mạnh với sự kết hợp của củ dền, đậu lăng, rau xà lách và sốt bơ mè chua chua béo ngậy cực kỳ hấp dẫn. Vừa đơn giản vừa dưỡng chất, chắc chắn sẽ công thức tủ tiếp theo của rất nhiều người đó nha.


Nguyên liệu

  • 30 rau xà lách, cắt nhỏ
  • 1 củ dền vừa (~100g), bào vỏ rồi cắt làm tư
  • 1/4 củ hành tây, cắt nhỏ thành sợi
  • 100g đậu lăng nấu chín, để ráo
  • Dầu ăn hoặc dầu xịt
  • 1/2 tsp bột thì là cumin
  • 1 tsp bột ngò, chia hai
  • 1/2 tsp bột hành tây
  • Muối và tiêu

  • Phần sốt
  • 1 tbsp bơ mè
  • 1 tbsp nước
  • 1 tbsp nước chanh
  • 1/2 tsp dầu oliu/dầu bơ
  • 1/4 tsp oregano khô
  • Muối

  • Topping: Thì là băm nhỏ

    Cách làm
    1. Sơ chế và cắt nhỏ phần rau củ. Làm nóng nồi chiên không dầu 180C, ướp đậu lăng với bột thì là, muối và cho thêm một ít dầu ăn hoặc xịt dầu rồi cho vào nướng 15-20 phút. Trở mặt giữa đường rồi cho hành tây vào nướng cùng. Khi đậu lăng và hành tây chín rồi thì để nguội.
    2. Cho tất cả phần nguyên liệu sốt vào rồi quậy đều.
    3. Chuẩn bị topping rồi cho xà lách ở dưới rồi đặt củ dền, đậu lăng, hành tây. Rưới phần sốt lên, có thể thêm một chút muối rồi trộn đều và thưởng thức.
    Note: nhấn vào tên nguyên liệu để dẫn đến đường link mua nguyên liệu nhé.

    Đăng nhận xét

    0 Nhận xét