Lời chào đầu tiên của Dưỡng Lành cùng Yuri

Dưỡng Lành - Dinh Dưỡng Lành Mạnh

Mục tiêu của mình: truyền cảm hứng cho mọi người sống lành mạnh hơn.

Xin chào mọi người đến với Dưỡng Lành cùng Yuri - nơi mình truyền cảm hứng và động lực cho mọi người đến với một cuộc sống tích cực và lành mạnh hơn!

Mình là Yuri, một cô gái ở độ tuổi 20 đến từ thành phố Huế và hiện đang sinh sống ở thành phố Hồ Chí Minh. Mình yêu dinh dưỡng, yêu lối sống lành mạnh. Sở thích của mình là nấu ăn, học ngoại ngữ, thiền định, đọc sách và nghe podcast, và đặc biệt là, những sở thích này chỉ hình thành khi thay đổi lối sống đã làm thay đổi cả cuộc đời mình.

Câu chuyện của mình

Câu chuyện bắt đầu từ 4 năm trước, từ lúc mình quyết định giảm cân và quyết định thay đổi để theo đuổi một lối sống lành mạnh và tích cực hơn. Mình bắt đầu mục tiêu giảm cân với lý do không thể đơn giản hơn: em gái và em trai mình đã giảm cân thành công nên mình thề mình cũng sẽ làm được. Thật ra thì ý định giảm cân của mình đã có từ rất là nhiều năm trước, nhưng cho đến lúc mình bước sang một chương khác của thanh xuân, mình mới chính thức hiện thực hóa ý định đó. Mình còn nhớ ngày 5/7/2020, ngày mình quyết định từ bỏ món xôi mặn siêu nhiều topping mình cực kỳ yêu thích vào buổi sáng vì mình muốn bắt đầu giảm cân và ăn uống healthy hơn.

Khi bắt đầu chặng đường này, điều mà mình cảm thấy vô cùng khó khăn đó là, mình KHÔNG THỂ và CHƯA BAO GIỜ ăn được rau củ. Những bữa ăn hàng ngày lúc trước của mình là những bữa ăn vô cùng "phổ biến" với những bạn trẻ đồng trang lứa: cơm canh thịt kho, bún bò thật nhiều lớp dầu ở trên, phở, mỳ Ý sốt kem, gà rán, pizza ngập phô mai, trà sữa full kem cheese, bánh bông lan trứng muối thật nhiều sốt và trứng muối...và tất nhiên, không có một cọng rau nào.

Quay lại với việc mình bắt đầu tìm cách giảm cân, cũng như bao người khác, mình Google cách giảm cân, tìm những chế độ giảm cân, lên mạng xã hội tìm công thức eat clean, mua đồ ăn eat clean và dần dần lún sâu vào việc giảm cân. Một trong những chế độ mình thử và cảm thấy tệ nhất, đó là GM diet. Mình còn nhớ những ngày mình thử chế độ này, những ngày mà mình chỉ được ăn cà chua sống, ăn chuối uống sữa, mình ói, mình đói đến mức hoa cả mắt. Chỉ sau tầm 5 ngày, mình đã phải nấu cơm ăn vì mình sợ buổi tối mình sẽ không ngủ được. 

Sau đó may mắn thay, mình chuyển sang chế độ eat clean. Eat clean là một chế độ ăn uống rất lành mạnh và rất phù hợp cho những người mới bắt đầu, tuy nhiên thì, bản thân mình đã từng không áp dụng đúng eat clean, cho nên đã tưng không mấy tích cực với việc ăn uống lành mạnh. Mình bắt đầu hằng ngày leo lên bàn cân, cuồng đong đếm calo (đến cả một hạt tiêu mình cũng cần phải cân), rối loạn ăn uống, thèm cheat day, cuồng tập luyện v.v những triệu chứng mà các bạn có thể nghĩ đến khi một người ăn uống healthy với mục tiêu chỉ để giảm kí lô trên cơ thể mũm mỉm.

Rồi cứ vậy 2 năm trôi qua, mình đã giảm được số cân mình hằng mong ước và trở thành phiên bản có thể nói là "hoàn hảo nhất" của bản thân. Tuy nhiên, rối loạn ăn uống vẫn chưa dừng lại ở đó. Khi mình đã giảm được cân rồi, nỗi ám ảnh tăng cân lại trỗi dậy. Mình tiếp tục kiêng khem, đong đếm calo, cắt bỏ nhiều loại thực phẩm và để rồi gầy quá mức và bị huyết áp thấp. 

Thoáng chống đã đến sang năm thứ 3, năm thứ 4, mình bây giờ có lẽ, mới là phiên bản tốt nhất. Mình dần dần nhận ra rằng, quyết định giảm cân và thay đổi để theo đuổi lối sống lành mạnh, đã thay đổi cuộc đời mình. Một cô gái chỉ ăn thịt không ăn rau giờ đây từ bỏ ăn thịt, sản phẩm từ sữa đến ăn rất nhiều bữa chay và hầu như không thể sống thiếu rau củ; một cô gái từng thức đến rạng sáng để cày phim và ngủ cho tới 9-10 giờ trưa giờ đây thức dậy lúc 4 giờ sáng, ngồi thiền, viết nhật ký, đọc sách, đi gym đều đặn mỗi ngày trong tuần và tập yoga cuối tuần. Mình giờ đây sống có kỷ luật, có trách nhiệm, luôn nỗ lực mỗi ngày để trân trọng bản thân hơn, để yêu bản thân hơn và để càng ngày càng tích cực và hạnh phúc.

Sự ra đời của Dưỡng Lành cùng Yuri

Các bạn có biết, một trong những thói quen mình đã tạo được khi ăn uống lành mạnh đó là gì không? Chính là lòng biết ơn đối với tất cả những điều xung quanh mình. Đến bây giờ mình nghĩ lại, khi mình đang vô cùng u ám và lạc lối trong thế giới giảm cân, mình nhận ra rằng, mình được truyền cảm hứng và được cổ vũ bởi rất nhiều những influencer và những healthy food blogger khác trên mạng xã hội. Rồi một ngày nọ, mình trở nên mê cuồng dinh dưỡng. Mình tự dạy bản thân những kiến thức về dinh dưỡng thông qua mạng xã hội, sách, podcast và qua người bạn có một lối sống như mình (it's you, Summer). 

Mình luôn tự hỏi bản thân:"Mình có thể làm gì để có thể truyền động lực giảm cân và sống lành mạnh hơn cho mọi người?" Câu hỏi đó bỗng dưng làm cho mình trở thành người dám mơ, dám đi tới và nói với bản thân rằng "không có có ngày số 0, ngày bắt đầu chính là ngày hôm nay, ngay bây giờ". Với câu chuyện của bản thân, với sự ngưỡng mộ của những anh chị thành công đi trước và với những lòng biết ơn tràn đầy trong lòng mình đó, mình đã đến việc thành lập Dưỡng Lành cùng Yuri, với Dưỡng Lành được lấy từ Dinh Dưỡng Lành Mạnh.Sau đó mình làm podcast Yuri Dinh Dưỡng, làm vlog Yuri Nguyen ở trên YouTube, bắt đầu tài khoản Instagram và YouTube mang tên duonglanhcungyuri, và kế tiếp là blog tí hon Dưỡng Lành cùng Yuri này.

Với niềm đam mê cháy bỏng làm content creator và mong muốn mang lại những giá trị cho cộng đồng qua công thức lành mạnh thật ngon, thật bổ dưỡng (được truyền cảm hứng từ chế độ ăn Địa Trung Hải); những mẹo dinh dưỡng đơn giản mọi người có thể áp dụng; chia sẻ niềm đam mê về sức khỏe và dinh dưỡng, để đạt được sứ mệnh của Dưỡng Lành cùng Yuri là truyền cảm hứng và niềm tin rằng chúng ta ai ai cũng có thể ăn uống lành mạnh, có thể sống khỏe và hạnh phúc.