Phi Lê Cá Basa Nướng Gia Vị Tây

 Công thức ướp phi lê cá basa nhà nhà sẽ đều yêu thích vì sự hoà hợp từ gia vị khô kiểu Tây để tạo ra lát ra nướng cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu (cho 2-3 người ăn)

• 500g cá basa phi lê
• 1 tsp bột ớt cựa gà paprika
• 1 tsp bột ớt chỉ thiên (cayenne)
• 1 tsp bột thì là (cumin)
• 1 tsp bột tỏi
• 1 tsp bột hành
• Muối và tiêu

Phần ăn kèm:

• Diêm mạch nấu chín
• Đậu que
• Cà rốt bào
• Hành lá và ngò tươi

Cách làm

1. Nấu diêm mạch theo hướng dẫn trên bao bì nếu cần.
   Mẹo: Ngâm diêm mạch qua đêm để mềm ra rồi nấu.
2. Ướp phần gia vị lên đều hai mặt của cá rồi để nghỉ vài phút, hoặc có thể ướp qua đêm để gia vị thấm hơn.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu 180C. Cho cá basa vào nồi chiên không dầu nướng trong vòng 20-25 phút cho đến khi cá chín vàng, tránh nướng quá lâu cá sẽ khô nhanh.
4. Chuẩn bị phần rau củ rồi bày tất cả trên đĩa rồi thưởng thức.