Bóng Protein Bơ Hạt Cốt Dừa (Không cần nướng)

Một món ăn vặt thuần chay giàu đạm dành cho những người muốn một chút ngọt nhưng vẫn muốn sự dinh dưỡng. Bóng protein thuần chay không cần lò nướng được làm rất nhiều các loại hạt và các loại bơ đậu hạt dồi dào chất đạm, chất xơ và chất béo tốt từ thực vật tự nhiên rất phù hợp cho những bữa ăn nhẹ hay những buổi đi gym về đó nha.

Nguyên liệu

Phần nguyên liệu khô:

• 180g yến mạch cán dẹt
• 115g bột protein thuần chay
• 60g hạt lanh nâu
• 30g hạt chia
• 30g hạt gai dầu
• 30g vụn cốt dừa
• Muối

Phần nguyên liệu ướt

• 120g bơ đậu phộng
• 120g bơ hạnh nhân
• 100ml nước (hoặc sữa hạt)
• 30g (~2 tbsp) dầu dừa
• 5g (1 tsp) chiết xuất vani

Cách làm

1. Trộn đều các nguyên liệu khô lại với nhau, sau đó thêm từ từ nguyên liệu ướt rồi trộn cả hai thành một hỗn hợp đều. Nếu khô thì có thể cho thêm nước, còn ướt thì cho thêm một chút yến mạch.
2. Dùng tay vo thành viên tròn rồi cân cho mỗi viên 30-40g tuỳ thích.
3. Để trong tủ mát ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm để viên khô lại.
4. Bảo quản trong tủ mát 1 tuần, sau đó nên cấp đông để không bị chua.