Cơm đậu phụ cay & bông cải xanh hấp

Khi lười thì chúng ta thường không màng đến những công thức cầu kỳ, nhưng vẫn muốn đảm bảo một bữa tối lành mạnh, thì món này sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bạn đó. Đậu phụ xào phủ sốt cay thuần chay, bông cải xanh hấp và cơm chỉ trong 30 phút là vừa thổi vừa ăn rồi!

Nguyên liệu

• 1/2 khuôn đậu phụ cứng
• 1 tsp bột bắp
• 1 tbsp nước tương
• 1 tsp đường/mật ong
• 1 tsp bột tỏi
• 1/2 tsp bột ớt
• 1/2 tbsp giấm táo
• Dầu mè
• Nước lọc
• Bông cải xanh
• Cơm trắng nấu chín

Cách làm

1. Bào nhỏ nửa khuôn đậu phụ rồi thêm một ít bột bắp rồi trộn đều. Để vài phút cho tất cả thấm.
2. Lấy một cái chén để trộn tất cả các nguyên liệu của nước sốt vào. Thêm nước sốt vào cùng với đậu phụ và trộn đều.
3. Bắt chảo lên, cho một ít dầu ăn và cho phần đậu phụ vào xào. Xào nhẹ tay tầm vài phút.
4. Khi đợi phần đậu phụ chín, cắt nhỏ hành lá và một ít bông cải xanh để ăn cùng.
5. Bắc thêm một nồi nước hoặc dùng lò vi sóng để hấp bông cải xanh.
6. Cho ra đĩa một ít cơm, đậu phụ và bông cải hấp cho một bữa ăn đủ chất thôi.