Một món salad với sự kết hợp cực kỳ hài hoà giữa chất béo từ quả bơ, hạt điều và chất xơ từ đậu nành Nhật và dưa leo, cùng với sốt hạt điều làm cho món salad trở nên càng hấp dẫn và đủ chất. Dù cho là bữa sáng, trưa hay tối, món salad nhanh mà lại đủ chất sẽ giúp giữ được năng lượng bền vững và no lâu ơi là lâu đó nha.
Nguyên liệu (cho 2 người ăn)
Phần salad
- 1-2 trái (~150g) dưa leo, cắt lát
- 400g đậu nành Nhật, rã đông và bóc vỏ
- 100g quả bơ, cắt nhỏ
- Muối và nước chanh
- 30g hạt điều
- 1 tbsp hạt gai dầu
- 1 tbsp hạt mè trắng
- 2 tbsp hành lá, cắt nhỏ
Phần sốt bơ hạt điều
- 1 tbsp bơ hạt điều
- 1 tbsp nước chanh
- 1 tsp bột tỏi
- Nước lọc
Topping: rau xà lách Romaine
Cách làm
- Sơ chế và thái nhỏ phần rau củ.
- Cắt bơ ra thành khối nhỏ rồi trộn đều cùng một chút nước chanh và muối.
- Trong một tô lớn trộn đều phần nguyên liệu salad rồi tiếp tục làm nước sốt bơ hạt điều.
- Cho lên trên phần rau xà lách. Rưới phần sốt lên, có thể thêm một chút muối rồi trộn đều và thưởng thức.
.png)
.png)
0 Nhận xét